Chester Bêbado

ingredientes:

1 chester

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 xicara de molho de tomate

1 lata de cerveja

1 cubinho de caldo de legumes

cheiro verde a gosto

sal e pimenta a gosto

modo de preparo:

tempera com sal e pimenta o chester e frita ele coloca na panela de pressão e coloca a cebola e o alho e deixa fritar coloca o molho o caldo de legumes corrige o sal e a pimenta e coloca a cerveja tampa a panela e deixa dar pressão por 10 minutos e abre e deixa engrossar o caldo coloca o cheiro verde e é só servir com um arroz branco e uma salada .

Panetone caseiro especialíssimo

Ingredientes

270g de uvas passas

270g de frutas cristalizadas

2 colheres (sopa) de fermento para pão em pó

1 kg de farinha de trigo

1 colher (sopa) de essência de panetone

250g de pamix (panificação)

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

3 copos de água

1 copo de óleo

3 ovos

Como fazer Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a água, o sal, o açúcar e o pamix.

Numa tigela, misture com a farinha de trigo, o fermento e as frutas.

Coloque em 4 formas de panetone e deixe dobrar de volume.

Leve para assar em forno médio até dourar ou, ao enfiar na massa um palito, ele saia seco.

Bela feijoada brasileira

Feijoada brasileira ingredientes:

½ quilo de costelinha suína ½ quilo de carne seca 250 gramas de lombo suíno salgado 1 linguiça paio 1 linguiça defumada 1 quilo de feijão preto demolhado 1 folha de louro 1½ litro de água Tempero

3 colheres (sopa) de óleo 3 dentes de alho 1 cebola picada 2 conchas de feijão cozido com caldo ½ xícara (chá) de salsa picada 1 pimenta dedo de moça picada sem semente Outros ingredientes

1 folha de louro 1 dose de cachaça Suco de ½ laranja modo de preparo

Para a feijoada, comece lavando muito bem as carnes em água corrente para retirar o sal. Em seguida, cozinhe-as na água até que comecem a ficar macias. Escorra toda a água dessa panela. Coloque o feijão demolhado e complete com água quente. Acrescente o louro e cozinhe na pressão por aproximadamente 20 minutos ou até que tudo fique macio. Mantenha a panela no fogo e faça o tempero. Em outra panela, refogue o alho e a cebola no óleo. Coloque as conchas de feijão. Esmague com um garfo e volte para a panela de feijoada. Confira o sal. Coloque a cachaça, o suco de laranja, misture e está pronto. Acompanhe com um molho de pimenta.